Rejoins le chef Chris Mercer du Post Taphouse et Laurie Clouston de A Sharp Knife au Dominion Memorial Stadium pour une aventure culinaire pratique, juste à temps pour la saison de pêche ! Apprenez à choisir des fruits de mer frais, à découper un poisson entier (la truite servira de guide) et à maîtriser les techniques de filetage. Découvrez des méthodes de cuisson telles que la cuisson croustillante à la poêle et les sauces à la poêle. De plus, vous préparerez et emporterez chez vous une truite croustillante poêlée avec des échalotes et du beurre citronné ! L’entrée est de 75 $ + TPS/frais et les places sont limitées.